食全食美 第92节
裴远山没做声，好像等着后面的。 果不其然，又听田顷慢悠悠来了半句，“但不认错。” 师雁行：“……” 举人是举人，但正不正经，还真不好说。 师雁行咽了咽唾沫，吭哧吭哧用脚尖蹭到宫夫人身边，小声问：“二师兄犯什么错啦？” 宫夫人表情复杂道：“唉，他这个做先生的被贬官，几个弟子也被波及，外头风言风语的，能好听到哪儿去？之前乡试结束的宴会上，这孩子听有几个同科不尊重，想必恼了，一言不合就动了手……” 师雁行：“……” 她满面震惊地看着圆润的二师兄，心道这可真是人不可貌相，你这考的也不是武举吧。 动手这事儿，难道不该是三师兄的专长吗？ 裴远山应对这种场面显然不是一次两次了，拉着脸训了几句也是无可奈何，又顺手把师雁行抓过来教训几句，让她只学学问就好，千万别跟着几个师兄学坏了。 师雁行心神激荡：“……啊。” 还“几个”师兄，我一共才几个师兄？！ 稍后她跟田顷窝在火炉边剥核桃吃，大概是觉得会做好吃的就是一家人，后者一边往嘴里塞仙贝，一边小声骂骂咧咧： “那几个短命鬼儿瓜兮兮，楞把老子惹急喽……给他打到飞起！” 师雁行望天：“……” 过了会儿，师雁行忍不住问：“那谁赢了？” 打架嘛，都是小事儿，关键是结果！ 田顷一听，眼中立了流露出一种近乎受到侮辱的神情。 他深吸一口气，却还不忘先抓一块酱油仙贝咔嚓嚓嚼完，然后才梗着脖子满脸骄傲道：“那当然是我赢了，就那几个夯货，小师弟教的那几招都走不完一趟！” 小师弟好像没参与，但又好像参与了。 师雁行心情复杂地看着田顷。 嗯……真实战斗力究竟如何暂且不提，但一般读书人都是战五渣的菜鸡，别说田顷跟柴擒虎学过，就算没学过，他这一身柔软厚实的天然“防御盾”恐怕对手就破不开。 田顷说完，又咬了条小鱼干吃，雪白的胖脸上浮现出年轻人取胜后特有的得意。 这种小鱼平时根本没人买，因为刺多rou少还腥气，都不够费事的。 然后师雁行就买大鱼后白得了一大盆，简单剖开去掉内脏，整体腌制一回，放到烤炉里烘到两面焦黄酥脆。 软刺化了，大骨头酥了，连着一口嚼，喷香！蛋白质、微量元素和钙质一起补充，当零嘴儿好吃，下酒也特别棒。 田顷本来不大爱吃鱼，可这个甜辣口味的味道重，把小鱼本身的腥气盖住，竟一口一个很上瘾，根本停不下来。 他一口气吃了三条，又换原味锅巴，吃了一块摇摇头，又换回酱油仙贝，并且非常诚恳地点评说：“这个仙贝特别蓬特别脆，又不占肚子，磨牙正好。酱油味好吃，但要是有辣的就更妙了。” 酱油味可是经典哎，当然好吃！ 师雁行笑道：“能做辣的，只是考虑到另外两样已经是辣的了，今天就只带了酱油的。你要是喜欢，改天可以直接去店里嘛，还有很多别的小吃的。” 第63章 蛋挞 回家把二师兄的情况跟江茴一说， 她就松了口气。 “真好。” 之前她也一直担心师雁行跟对方处不来，如今看来，可真是什么人收什么徒弟。 裴远山本人就很有些反骨，挑徒弟的眼光自然也不同寻常。 说话时， 师雁行正努力搅牛奶， 试图将里面的黄油分离出来。 她准备做蛋挞。 大禄人也是喝牛奶的， 但内地缺少面积广阔的草场，养奶牛的不多。 而如今运输和牛奶保鲜技术达不到， 只能辐射本地市场， 导致中原腹地牛奶价格居高不下，往往被视为富裕人家的专用饮品。 五公县北有一片山， 有人包了做草场， 听说养了几十头奶牛在里面， 每日挤了奶，用车拉到县城里来。 鲜牛乳价格不低， 普通百姓是问都不要问的，故而那奶车只往几家大酒楼和大户人家去， 倒也不走空。 今儿傍晌郑家竟打发人送了一大罐子来，也没多余的话， 只说送与她们吃，对身体极好的。 若不爱吃， 做点心也使得。 以前师雁行还真不爱喝牛奶！ 可到了这儿， 要什么好东西都没有，偏又是长身体的时候，见了啥都馋， 当即煮了一壶来喝。 鲜牛奶跟市面上常见的袋装牛奶真不一样， 口感、粘稠度、香味， 简直不像一个东西。 只略略一煮，满室飘香，稍微冷却下，表层就结出厚厚的奶皮子。 江茴用手巾垫着壶把倒出来两碗，分给师雁行和鱼阵，热气氤氲。 鱼阵馋得直咽口水，可看看两个碗，再抬头看看三个人，犹豫了下，拽拽江茴的衣角，“娘喝。” 江茴笑着摸摸她的脑瓜，“娘不爱喝。” 师雁行见不得这种类似“娘只爱啃鱼头”的戏码，就指着旁边那一大壶笑，“还有那么许多呢，如今天暖了，过不得夜。” 郑家送的那一罐子足足有四五升呢，撑死了也喝不完。 江茴微怔，自己也笑了，果然又倒了一碗。 以前家里艰难，她习惯了有什么好的先尽着两个小的吃喝，竟忘了如今早已不同往日。 她们在县城开了铺面，有了稳定的收入，过去的那些苦和累，都是往事了。 都不用催，鱼阵自己就抱着碗喝出一圈奶胡子，舔着嘴唇意犹未尽。 “好喝。” 师雁行隔着衣裳摸了摸她鼓起来的肚皮，“好喝也不能多喝，该撑坏了。” 小孩儿的肚皮真有意思，好像弹性尤其大，稍微吃多点就迅速鼓起来，摸着跟个西瓜似的。 鱼阵哦了声，想了下又眼睛亮闪闪地问：“明天还可以喝吗？” 好好喝！ 师雁行和江茴对视一眼，也不戳破，“能。” 鱼阵听了，复又欢喜起来，心里充满了对明天的期盼。 她不知道鲜牛乳不耐保存，一般是不过夜的。 虽然剩下大半，但师雁行已经决定做成点心了。 不过既然孩子爱喝，于身体也有益处，不如明儿去酒楼买一壶。 若真受用，从那奶场订了，叫他们日日送来也就是了，左右现在也不差这点牛奶钱。 她也不指望一杯奶强壮一个民族，那目标忒宏大，先立足眼下，强壮了这个羸弱的家庭是正经。 女人嘛，就得多吃多喝，长得高高的，壮壮的，让人见了就不敢欺负！瘦麻杆要不得。 市面上没有现成黄油和鲜奶油卖，一切都要自己动手做，忒麻烦，唯一的好处就是保证了货真价实。 进到二月后，天气骤然转暖，已经没有天然冰雪可用了。 但劳动人民的智慧是无穷的，就有人琢磨出木箱、棉套加硝石的搭配。 木箱棉套不用多说，以前师雁行就是用这个来给大碗菜保温的，而硝石遇水降温，达到一定数量后甚至可制冰，效果直追冰箱。 唯一的缺点就是硝石是制造火药的原材料之一，不仅价格贵，而且一次不能买太多。 不过硝石可以反复利用，用来保存昂贵食材也值得。 师雁行就买了一点，也不求制冰，能保鲜就成。 今天搅好牛奶，吊在“冰箱”内控一宿，明天就能得到新鲜的黄油了。 就是这个手动搅……是真累啊！ 次日晌午，翠云照例带着饭搭子来吃午饭，才坐下，却见师雁行先端了几块金灿灿的点心上来。 “这是？”她充满期待地问。 来的次数多了，翠云也渐渐熟悉师雁行的作风，知道她点子多得要命，隔三差五便有新品推出，又喜欢先拿给熟客尝鲜。 故而如今只要两日不来，翠云心里就猫抓似的痒痒，怀疑自己是不是已经错过了头一波美食。 正值午饭高峰，店内还有不少客人，师雁行一点儿都没调低音量。 “这是咱们店里新推出的点心，叫蛋挞，用新鲜牛乳和鸡蛋做的，最是外酥里嫩、香甜可口，老少皆宜。 因用料贵，制作艰难，数量并不多，头几日权当贵宾的福利，只送消费累计前十名的常客，感谢您对咱们小店的关照。” 又有新点心！ 好些人听见动静，都本能地伸长了脖子看，这一看，眼睛都挪不开了。 甜白瓷的小盅内置着金灿灿黄澄澄的一个平面，周围一圈酥皮向外翻卷，内中点缀着一点褐色糖斑，强烈的色彩对比冲刷着眼球，煞是可爱。 每个不过婴孩拳头大小，十分娇俏，便是妙龄女郎也不过两口的量。 味道么，真香啊！都不用凑近了闻，隔着老远就被香得晕头转向。 有人才要问价钱，突然想起来小掌柜刚才说什么： “只给前十名贵宾” 过分了啊！ 人家花钱多，有实惠也能理解，可你开小灶就开小灶吧，关起门来偷偷给不行吗？ 这大庭广众的，叫大家看得见吃不着，过分，忒过分了啊！ 贵宾？ 翠云一听，心下得意，又见这蛋挞一共三块，显然是照着自己和两位同伴的人头来的，更觉面上有光。 --