89 豆浆油条

    彼时厨房一片热气蒸腾。

    生豆浆要煮熟了才能喝，阿虎抱起沉重的木盆，往铁锅里倒进豆浆。沈清茗用锅铲来回搅拌，防止糊底。

    温度一点点升高，豆腥味也挥发出来，这时候的气味其实不好闻，也让人没有食欲，但沸腾后，沈清茗加快了搅拌的动作，直到豆浆上的泡沫尽数消融，豆腥味也发生了转变，锅中传来一股馋人的豆香。

    龙卿吸了吸鼻子，看向锅中不断冒泡的豆浆，咽了下口水。

    沈清茗把她的动作尽收眼底，暗暗偷笑，让豆浆沸腾了一会儿，她拿出五个空碗，往里面盛上豆浆，还贴心的放了饴糖。

    阿虎已经迫不及待，端起碗来，只吹了几下便趁热喝下，唇齿间响起吸溜吸溜的声音，听着便惹人馋。

    龙卿因为和面，腾不出手，只能眼巴巴的瞅着桌上的碗。

    沈清茗见了，不动声色的把碗端起来，吹了吹，感觉温度正合适，遂递到龙卿嘴边。龙卿只是稍作扭捏，便欣然接受了她的好意。

    沈清茗神色淡然，然而当着meimei们的面做如此亲密的举动，她的内心可不像表现出来的那么淡定。见龙卿喝豆浆了，她也低着头，不敢看人，可头低下来了，手就失去了方位感，不由自主往上抬。

    龙卿仰着头试图去够碗口，碗却越抬越高，她看着已经来到自己鼻子上方的碗，无奈道：“你都要喂我鼻子里了。”

    沈清茗抬头一看，发现碗口已经在龙卿的鼻子上了，许是不方便喝，龙卿的下巴也洒了一些豆浆。

    沈清茗忍不住发笑，下意识伸手拿了帕子给她擦嘴，但余光无意中扫过两个meimei，她又像烫手般把帕子抽回来，攥在手心里，一只手端着豆浆，却不知该不该继续喂了。

    沈二丫和沈三丫看的心下诧异，她们过来也有一段时间了，期间龙姑娘基本不和她们说话，平日的交流也仅限于一家人坐在一起话家常，因此她们觉得龙姑娘冷冰冰的，也有些怕她，但大姐似乎一点都不怕龙姑娘。

    察觉到气氛有些不对劲，龙卿只好擦了擦手，用沾满面粉的手接过沈清茗手中的碗，仰头一饮而尽，赞叹道：“好浓呀。”

    “浓才好呢，外面卖的都是掺了许多水的，味道就寡淡了，老一辈的人都说常喝豆浆对身体好，你得多喝一碗。”沈清茗又给她盛了一碗，强作镇定的说。

    “那是得多喝一碗，不然岂不是辜负了沈姑娘的一番心意？”龙卿笑的意味深长。

    沈清茗差点被自己的口水呛到，又是羞耻，又是恼怒，磕磕巴巴道：“什么心意，不喝就算了。”若非当着这么多人的面，她就要去捂她的嘴了。

    喝豆浆就喝豆浆吧，废话这么多，以前她怎么不知道龙卿这么多废话。

    最后龙卿还是乖乖听话，又喝了一碗，对豆浆的味道赞不绝口，连带着还夸了沈清茗一番。让原本很是羞恼不悦的沈清茗顿时喜笑颜开，被龙卿透着情意nongnong的眸子注视着，她都难为情的含起胸来了。

    接下来开始和面。

    龙卿往面粉中加入明矾，混合均匀。

    明矾类似酵母，可以让面团变的蓬松柔软，揉好的面团盖上纱布，放在一边醒面，烧热的铁锅中也倒入了花生油。

    油炸食品自古以来便颇受人们的喜欢，哪怕是最难吃的食物，只要经过油炸，都能变的又香又好吃，除此之外，油炸还能延长食物的保存期，因此在各地民风民俗中，油炸食品都有举足轻重的地位。但同样的，缺点也很明显，格外费油，在产油低下的地方，油炸食品往往只是贵族食物，普通人兴许一辈子都吃不起。

    等了一会儿，沈清茗把筷子插进油锅中，见筷子一端冒出了细小的气泡，油温便差不多了。沈清茗从面团中揪下一块，在手中不断揉搓，然后拉长，轻轻的放进油锅中，来回轻荡几下，面团被高温激发，迅速受热膨胀。

    因为火候小，油滴不会溅起来，面团包裹在细密的气泡中，渐渐披上了一层金黄色的外衣，在油锅中翻转舒展，好似一尾畅游的黄金锦鲤，等面团浮上来，体积已经是下锅时候的两倍大。

    兴许觉得这样很有趣，龙卿等人也加入进来，五个人一起揉搓面团，未几，油锅中便翻滚着形形色色的油条。

    油炸的香气从村尾直接飘到村头，村里的孩童闻到味儿，全都往她们的小院靠近，又不敢敲门，便在外头探头探脑。

    沈清茗把炸好的油条夹出来，新鲜出炉的油条香味浓郁，口感松软，是最好吃的时候。龙卿拿着一根试着咬了一口，因为太烫了，被渗出的油汁烫的龇牙咧嘴，赶紧又喝了一口豆浆。

    阿虎再次暴露了吃货的本性，三两口就解决了一根油条，又抓起一根，一口油条一口豆浆，嘴里塞满了食物还不忘说：“豆浆油条真是挺配的，要我说，不如冬天的时候弄个推车回来，在上面支一口锅，每天煮了豆浆拿去集市卖，一边炸油条一边卖豆浆，生意估计不会差。”

    “还真是，天凉后热饮比较好卖，油条的饱腹感也强，炸的多成本也可以控制，综合下来比吃饭要便宜一些，应该有不少过路歇脚的商贩喜欢，实在不行，还能卖给卸货的脚夫。”沈清茗也赞成，遂看向龙卿。

    龙卿却是微微一笑：“卖豆浆油条可以，但人手你自己想办法，我和清茗还要忙梅花鹿的事，爱莫能助。”

    “你们这么不合群呀。”阿虎有些气馁，但一直充当背景板的沈二丫和沈三丫默默举起了手，细若蚊吟道：“我们可以帮忙。”

    阿虎心下一喜：“你们帮忙？”

    两个丫头腼腆的点点头。

    阿虎大悦，爽快道：“哎呀，还是小姑娘好呀，年轻还能干，跟着老娘干老娘不会亏待你们的。这样吧，你们负责磨豆浆，还有揉面，客人需要的碗筷也得准备好，我负责卖，过几天我把车弄回来咱们就上街碰碰运气。”

    两个丫头听的一愣一愣的，阿虎还在那儿眉飞色舞的安排着她的赚钱大计，龙卿则一直笑而不语。

    沈清茗把两人的反应看的清楚，暗忖，果真是人以类聚，物以群分，这两个人一个看似温和谦逊，一个看似心大豪气，实则一样能装，还特别坑。

    在一片其乐融融中，房门又被敲响了，村长的声音响了起来。

    “龙姑娘，我带泥瓦匠来了。”