秋田书屋 - 耽美小说 - 重生之没想到我是学霸在线阅读 - 分卷阅读96

分卷阅读96

    ,扫了一眼围栏外面拥挤的人群,没有找到老爹,就随便挑了一张离那两个女生较远的桌子。

正前方有一个高台,高台上坐着三位评委,这三位评委柳彦铭在上一世都认识,因鱼龙百变也和他们有几分交情。

坐在最中间的女人,名叫陈红,有着精炼的短发,敏锐的味觉,毒辣的嘴巴,是华国有名的美食家,开着一家美食杂志社,专门搜罗大街小巷不出名的美食,在白领阶层颇有影响力。

陈红右手边的中年男人,名叫荣安志,曾是华国特级厨师,因右手受过伤,提不了重物,便从厨师转行成为了教师,专门教授厨艺,门徒甚广,曾经评价柳彦铭是新晋厨师的领头人。

陈红左手边的老爷爷,名叫牛俊风,号称华国金嘴巴,任何味道都能尝出来,走遍大江南北,街头巷尾,就为了吃遍华国美食,全国百分之九十的食物他都尝过了,涉猎甚广,在美食界影响力极大,曾经评价柳彦铭创作的鱼龙百变,味道多样、变化莫测、能够感受到生活的酸甜苦辣。

所有选手在桌前站好后,主持人站在正前方,拿着话筒,笑道:“首先感谢各位的参与,我是主持人王良,本次比赛规则由我告诉你们,在你们的桌子下面,有有一个土豆,一块豆腐,一块生牛rou,所有人的食材大小相差无几,豆腐全是来自一整块,rou也是相同部位的,你们只有五分钟时间,去解决它们,切成什么样,由你们自由发挥,提醒一点,这是考验刀工!响铃就开始,再次响铃立即结束,没做完也必须停下,否则直接出局。距离比赛开始还有一分钟,你们做好准备。”

柳彦铭弯腰从桌下掏出三种食材,摆在桌面上,先把豆腐放在案板上,接着抽出了菜刀,砍在案板让立起,用白色瓷碗在水桶里舀出两碗清水。

其他选手本来打算响铃后再去拿食材,但看见主持人没有制止他,也纷纷效仿,快速把食材摆好做好准备。

五十个人里,只有十九个人把豆腐先摆在案板上,其他人不是先打算切土豆,就是先打算切牛rou。

黄发女生做好准备,一转头,就看见她的好友准备先切土豆,她连忙压低声音提醒,“土豆有淀粉,刀切完干后会有,再切其他食材会不干净。”

短发女生一听,立马把土豆放下去,把豆腐放在案板上。

过了一分钟,铃声响了。

柳彦铭快速把刀放进水桶里过了一下,提上来甩了甩,在豆腐表面轻抹了两下,直接从豆腐中段拦腰一分为二,把其中一段拿出来,手稳刀快切成了薄片,换个方向,左手悬腕,右手执直刀,第一刀下去,看不见刀的轨迹,只能看见一抹银影。

几秒后豆腐放在刀上,被柳彦铭拨进了装有清水的碗中,并用手指轻轻搅了一下水,豆腐像发丝一样在水中散开。

荣安志一眼看见了柳彦铭,被他的快准稳吸引,注意力全部集中在了他身上,心里暗自点头赞赏,基础扎实,下手快准稳!好一个千条丝

柳彦铭拿起土豆,快速的削了皮,手起刀落,土豆被切成了薄片,换了个方向,刀速更快,薄片被切成了牙签粗细的丝。他把土豆放入另一个装有清水的瓷碗中,把刀放到水桶里涮了涮,又拿起了生牛rou,顶刀切成了薄片,厚度几乎一样,牛rou片也被放进碗里。

柳彦铭已经切完了所有食材,时间还没有到,就把刀清洗干净,拿着布子擦去水迹,整理着桌面。

黄发女生下手很稳,虽然速度和柳彦铭相比起来比较慢,但切好的食材,大小宽度上基本相同。她切完牛rou,一转头就看见好友正准备切牛rou,连忙低声制止,“别那样切!阿铭说过牛rou必须横着纹路切,这样才能把筋切断,如果顺着纹路切,筋会保留下来,熟后嚼不烂。”

短发女生连忙把牛rou换了一个方向,横着纹路开始切。

“咚咚”

响铃了,所有人停下了动作,五十人里有十几人还没有切完食材。

主持人拿着话筒笑道:“现在比赛已经结束,所有人站在原地,把自己的号牌放在桌子上,等待评委老师点评打分。”

三位评委手上各拿着一张评分表,走下高台,从第一桌开始。

荣安志语气平淡,“一看就知道你不经常下厨,豆腐都能切成这样。”手快速在评分表上打了一个55分。

陈红眉毛一挑,指着牛rou毒辣道:“你切的什么?这一大坨,你是想噎死人啊!”她在纸上打了45分。

牛俊风和蔼的笑着,“孩子,你很有潜力,就是基础不扎实,回去多练一练就行。”随后在纸上打了58分。

三位评委很快就走到了柳彦铭面前。

柳彦铭眼睛弯成了月牙,看上去乖巧极了。

陈红微不可察的点了点头,眼底终于浮上了一丝笑意,“千条丝、还不错,不要骄傲!”在纸上快速找到了76号,在后面打了98分。

荣安志一看见这整洁干净的桌面,对眼前的男孩印象更好,他温和的笑道:“基础扎实,看上去有七八年的功底,我喜欢你的作风,桌子很干净。”他找到76号,看见‘柳彦铭’这个名字,在心里感叹了一句,人如其名。随后打了100分。

牛俊风笑呵呵的用手拨了拨清水里的豆腐丝,豆腐丝像是头发一般在清水里柔软飘逸,“我和喜欢这个千条丝,做成文丝豆腐口感肯定很棒。很期待你的下一场表现。”随后慢悠悠的打了100分。

“谢谢老师们的指教。”柳彦铭乖巧的点头笑着,看上去十分谦逊。

三位评委面带笑容,走到了下一个人面前。

第62章第六十二章

三位评委看见下一个选手切的东西后,脸上的笑容立马消失了。

又过去了几位选手,终于轮到了黄发女生,黄发女生看着站在面前的三位评委心里有些忐忑。

荣安志扫了一眼她切的食材,在评分表上打了72分,语气平淡道:“豆腐切中规中矩,土豆丝切的不利索,切牛rou时下刀不稳,整体还算过关,就是基础不扎实,闲暇时间多练一练。”

“你很有天赋,回去后多多练习,肯定能有所收获。”牛俊风对她露出了一个和蔼的微笑,给她打了79分。

陈红看了一眼瓷碗,又看了一眼女生,挑了挑眉毛,“马马虎虎,勉勉强强。”在纸上写了74分。

三位评委话里的意思很明显是通过了,黄发女生开心的笑了起来。

评委转身走向短发女生,给她打的分数,均没有超过60分,评委走向下一个后,短发女生脸上的微笑立马垮了下来,闷闷不乐道:“莉莉,我肯定没有过。”

黄发女生走到她旁边,拉着她的手,“