秋田书屋 - 言情小说 - 重生之食味天下在线阅读 - 分卷阅读101

分卷阅读101

    艺等级考试。

考试通过之后会给厨师办法等级徽章以及通过证书。当然这里指的是一流、二流、三流的厨师。

这些厨师在通过考试之后,可以在厨师协会的专门的食材供应网站上订购食材,以供给自己餐厅的需求。里面的食材,都是经过多方认证的,绝对的品质有保障。

然后是一流厨师以上,四年会举办一次特级厨师的选拔。至于更高级的麟级厨师和龙级厨师的资料,网上并不能搜索到。

叶蓁看着眼前的资料,想着,自己在系统的评价里也算是个二流的厨师了,今年的11月也就两个月不到的时间了,倒是可以过去考一下。

查完资料,继续把今天莫海传过来的上课内容学习完毕之后,叶蓁就准备上床睡觉了。

睡觉之前,习惯性的打开系统看了一眼。

咦?

商城旁边什么时候又多出了一个写着"成就"的按键?

叶蓁好奇的点击打开。

上面只有一行字——

【系统】:恭喜宿主完成第一个成就,声传百里。(说明:方圆百里之内的人,都听过小店的名声)

后面跟着几个亮瞎眼的红字——请领取奖励。

叶蓁:……喵喵喵?

第73章民国宴

额滴神啊!~

这是什么时候出现的?!

叶蓁惊讶的看着眼前的虚拟屏幕。

要不是她今天晚上睡觉前瞄到了一眼,而是一直都没有发现,是不是就一直放那儿了?!

说到这里,好像自从自己学会怎么cao作系统之后,系统提醒的声音好像越来越少了。

滴。

←_←好吧!刚说完系统就来了。

【系统】:本系统为厨神养成系统,旨在宿主“自主”提升自己的厨艺水平,而不是靠系统强制要求。成就奖励“声传百里”奖励的是宿主的小店知名度的扩大。

哦~原来是这样。叶蓁理解的点了点头。

不对!

要是看小店的知名度,那之前开的“食味记”怎么就……

叶蓁马上又反应过来了,食味记估计是因为自己只是占了一定的股份,不能算是完全属于自己的店,所以就没有成就奖励。

想到这里,叶蓁的脸色变得很难看——

感情自己以前一直走错路子了,系统居然也没个提醒。

随即又想到刚刚系统说的“自主”。

是啊,一切都是自己的选择。股份制是自己选的,卖掉股份也是自己选的。

这么说来,叶蓁还得好好谢谢程悦,要不是她这么早跟自己决裂,而是拖个三年五载,叶蓁也不会想着自己开一家店,这个成就奖励领到得等到猴年马月去。

叶蓁释然的笑了笑,毫不犹豫的把手按在“领取奖励”的键上。

滴。

【系统】:恭喜宿主获得成就“声传百里”奖励,宴席菜“民国宴(1/3)”。

民国宴?

叶蓁还在迷惑之余,一道流光射入眉心,叶蓁直接就闭眼,睡了过去。

梦里,仿佛一瞬间穿梭时空,置身于民国。

摇着铃铛的黄包车和声音嘶哑的留声机,衣香鬓影、灯红酒绿的夜景,还有繁华如云烟的美食美景。

恍惚间仿佛听到有大户人家在办宴席,就在著名的马祥兴菜馆。

一晃眼,叶蓁就看见了一个菜馆,上面的招牌上写的,正是"马祥兴"。

门口,客人们陆陆续续抵达酒楼,有专门的侍者在门口等着,一个个的把客人恭引入座。

坐定以后,即送上香茗、干果、蜜饯等。客人们之间也仿佛是熟识的,相互之间吃吃喝喝,聊的热火朝天。

叶蓁本想继续看下去,不料这个梦境仿佛是不由自己控制的,下一秒,叶蓁就到了厨房。

十多个厨师正在厨房里忙碌着,切菜的切菜,颠锅的颠锅,摆盘的摆盘……看的叶蓁眼花缭乱。

不由自主的,叶蓁眼前的场景就只看得见其中的一位大师傅,长得肥头大耳,典型的大厨样貌。

这位大厨正在打鸡蛋。只见他把鸡蛋从碗边上一磕,左右手往两边一掰,一个完整的鸡蛋就落到了碗里。

连续打了三五个鸡蛋后,大厨拿了双筷子,在碗里,按顺时针,快速的搅拌了起来,没几分钟,鸡蛋就调散了。大厨在调散的蛋液里加了点东西,虽然叶蓁只凭看着是不知道是什么的,但是脑子里却直接冒了出来,加入了味精、盐、芡粉、柠檬汁……估计也是大厨的独家配方。

然后取新鲜的河虾,去肠线,取虾仁,差不多一大碗的分量之后,大厨开始将虾仁上浆成馅。

之后就是真功夫了,只见大厨用手勺置炉火,摊一块蛋皮,迅速的放上虾仁馅,再筷子一夹收口,一个蛋烧麦就做成了。迅速的取出来,再放上一勺的蛋液,摊成蛋皮……如此循环往复,一笼的蛋烧麦就成型了。

这还没有结束,还需要入笼蒸熟。将一笼蛋烧麦放于蒸笼蒸上大约5到8分钟,取出,再浇上用鸡汁、生粉、鸭油调制的卤汁,就可以上桌了。

做好的蛋烧麦,其造型小巧玲珑,颜色金黄,色泽鲜亮,外面用绿色蔬菜在系一条扎带,这样黄黄绿绿的特别鲜艳好看。再配上黑色的卤汁和烧麦上头些许的红椒点缀,就更加好看了。

蛋烧麦做好了,要上菜了。叶蓁本想跟上去瞧瞧,不想下一秒就发现自己动不了了。

挣扎了几下,叶蓁睁开眼睛,发现自己正躺在租住的单身公寓的床上。

梦醒了,但是梦中大厨做蛋烧麦的场景,只要稍一回想,就会清晰的浮现在叶蓁的脑海里。

***

一晚上就梦见做蛋烧麦了。叶蓁想起昨天系统发出的那一道光,觉得应该是系统搞的鬼。

拿出手机,搜索了“马祥兴”“蛋烧麦”,叶蓁一看,才恍然大悟。

这“蛋烧麦”正是民国时期“马祥兴”饭店的一道名菜。

据说,这是为白崇禧特制“蛋烧卖”。

在国民党高官中人称“小诸葛”的白崇禧经常带人到马祥兴用餐。白崇禧喜欢吃烧卖和虾,马祥兴的大厨就特地为他用鸡蛋和虾创作出了这道“蛋烧麦”。

白崇禧品尝过后非常高兴,连喊打赏。此菜遂名声大振,后成为民国宴中的一道著名面食。

但是昨天叶蓁记得自己的奖励包含的是三分之一的民国宴,怎么一晚上就这一道菜?

滴。

系统出来刷存在感了。

【系统】:民国宴席菜肴十分讲究排场,制作上,讲究刀工,注重火候,搭配上,四季有别,烹调精美同时还特别注重口味,兼取四方之美,适应八方之味。

宴席中所采用的菜品,无一不是相当的考究,无论是