秋田书屋 - 言情小说 - 重生之食味天下在线阅读 - 分卷阅读235

分卷阅读235

    “我会的。”叶蓁坚定的回答。

两人道别之后,挂断了电话。

离选拔赛还有一段时间,叶蓁还有时间好好准备,摇了摇头,叶蓁清醒了一下,准备开始制作今天的晚餐。

***

远远的,两个人从街道的另一头走来,那是一对父子。

儿子穿的西装革履,父亲却穿的土里土气。

仿佛怕把儿子身上的衣服弄脏,父亲尽量的和自己的儿子保持的着距离。

但是儿子全然不顾父亲的想法,直接用手搀扶住了自己的父亲。两个人,缓缓的往食味走去。

看着眼前两层楼的餐厅,父亲的神色有些惶恐,他说道:“儿子,要,要不咱们换个地方吃饭吧??!”

这么好看的饭店,做父亲的实在是不习惯。

食味的装修叶蓁也是花过心思的,看起来古朴自然,和普通的饭店比起来,就是有一种不一样的味道。

用一句话说,就是和别的妖艳贱货看起来完全不一样。

儿子坚定的回答:“不用,到都到了,我们今天就在这里吃饭。”

他的父亲的是从千里之外的乡下,坐火车来京城看看自己的,来的时候背了一大包的东西,都是带给自己的,做儿子的当然希望能请自己的父亲吃一顿好的。

儿子的压着父亲走进食味,找了个位子坐下,说道:“爸,你放心,你儿子现在已经找到好工作了,每个月都能存下不少钱,只是吃一顿饭,吃不穷你儿子的。”

父亲是从来不舍的在这样高档的饭店吃饭的,他环顾四周,一不留神就发现了墙壁上的菜牌。

“儿子,咱们还是走吧。”看到墙壁上的菜牌下面的价格,父亲更是如坐针毡,这也太贵了,平时他吃一顿,十块钱都能吃的很不错了。父亲想直接走人,又怕丢了儿子的面子,只能低声的劝说。

“爸,这家饭店是预定制的,我都已经预定了,付了钱的,要是我们不吃了,他们不会退钱的。”儿子看父亲一直不肯在这里吃饭,就哄着他说。

旁边已经站过来等着点菜的默默挑了挑眉,看着做儿子的在给她打眼色,倒是什么都没有说。

“那,那还是吃吧!”父亲终于好好的坐下了,这钱都付了,要是不吃,这不都是白花了。

默默摆出专业的服务员的状态,问道:“您好,请问需要点什么菜?”

“一份香辣田螺,一份青椒炒rou,一份鱼头豆腐汤,再来两份米饭。”做儿子的看来是做过功课的,直接就点了今天的三道菜。

点完菜,儿子还笑着对父亲道:“今天是正好碰上了,有您最喜欢吃的香辣田螺。”

父亲闻言,也笑了:“你也最喜欢吃这个了,等一下你多吃一点。”

收到点单,叶蓁就开始做菜了。

田螺是提前一天就在网站上订购的,送过来之后叶蓁放进山泉水里吐了一整夜的泥,现在已经完全干净了。

先把大蒜、生姜切成碎末,红辣椒切成段状。然后叶蓁开始处理田螺,田螺需要先用剪刀把田螺尾部的尖尖的部分剪掉,这样方便入味,同时也方便吃。

一盆的田螺,都去掉尾尖之后,先全部放进烧滚的热水中焯过,然后捞出备用。

大火烧锅,锅里倒油,等到油有七成热的时候,往锅里放入切好的姜末、红辣椒段爆香。

一股子香辣的味道就冒出来了。

再往锅里倒入两勺红油豆瓣酱炒出红油,一勺豆瓣酱,让田螺酱香味鲜,滋味更加出众。

等到锅里的酱汁翻炒均匀,直接把焯过水的田螺放进锅里,大火翻炒。

这个时候虽然田螺已经有了香辣的滋味,但是叶蓁觉得还不够。

叶蓁从系统中兑换了一种叫十三香的调料配方,用来炒田螺、小龙虾都是极好的。

把配置好的十三香的调料都放进一个棉布袋子里,放进锅里,然后倒入山泉水,水没过田螺大概一指。

大火煮开之后,先小火烧大概十五分钟,再开大火收汁。

出锅前,在香辣田螺中放入切好的蒜末,再翻炒两下,就可以装盘了。

做好的香辣田螺,青中泛红的螺蛳冒着一缕缕热气,香味直冲鼻腔。

默默端着一盘香辣田螺,从柜台走到那对父子桌子的这一段路上,一个个食客都被这香味所吸引。

“小叶老板,你这田螺,香的可真不一般啊?!”

“对啊对啊,加了什么好东西了。”

叶蓁抿嘴笑了笑,但是没有说话,能有这样的香味,除了厨师的手艺,当然也有秘制调料十三香的作用。

叶蓁从系统中兑换出来的十三香,用了薄荷叶、白芷各、黑胡椒、香叶、桂皮、丁香等食材,细细数来,里面的香料可不止有十三种。

一盘香辣田螺上桌,做儿子的可见也是爱吃的,直接就上手抓了一颗,想递给自己的父亲,没想到,“哎呀,好烫,嘶——”刚抓到田螺,就被烫了一下。

父亲一看,就乐了,“你啊,还是这么个急性子。小的时候也是这样,每次吃田螺,就会被烫到。”

想到儿子小的时候的事情,父亲倒是显得没有那么的局促了。

儿子憨笑了两声,正好田螺的温度低了一点,就把手里的这颗递给父亲,道:“爸,您吃,您看这价钱这么贵,不吃完可就亏了。”

这句话打动了父亲,不吃完可不就是亏了嘛?!父亲拿起田螺,也开始吃了起来。

吃田螺也是有技巧的,一般是可以直接"支"的一声把田螺rou吸出来,要是不行,可以先用筷子把田螺rou往里面戳一戳,塞的紧一点,然后一鼓作气的一吸,就吸出来了。

一块田螺rou吃下去,鲜味,香味,辣味,都汇聚到一起。

“就是这个味儿!”爱吃田螺的父亲赞道,“做田螺啊,就是要又香又辣,吃起来要鲜味十足。”

儿子点头,再点了一壶桑落酒,这田螺啊,作下酒菜最好。

父亲这回倒是没看到酒的价格,不过看到菜的价格,也能猜到不便宜,但是儿子点都点了,那就喝着。

父亲给儿子倒了一杯,给自己倒了一杯,父子两个抿着小酒,吃着小菜,一起说着小时候的事情,脸上都洋溢着笑容。

……

吃完饭,父子两个从食味走出来。

“这儿的菜确实很好吃,怪不得这么贵!”父亲回头看了看食味,说道。

“那下次您来,我再带您过来吃。”儿子说道。

没错,父亲早上刚来,给儿子送了东西,晚上就要回去了,说家里还有事儿要忙。

“不啦不啦!吃一次就够了,太贵了,你还是好好攒钱买房子吧!”父亲摆了摆手,来京城吃过那么一回,也够父亲回去吹嘘好久了。

乘着出租