秋田书屋 - 言情小说 - 重生之食味天下在线阅读 - 分卷阅读248

分卷阅读248

    咳嗽了两声,倒是没有其他的表现。

最后一道,就是叶蓁很感兴趣雅痞男林琛的九转大肠了。

成菜后的九转大肠,色泽红润,通体半透明。

袁昆用筷子戳了戳,柔韧异常,看起来层层相叠又层层相分。

肖小明最爱这种味道重的菜色,之前的龙井竹荪和栗子莲藕汤他吃的表情平平,这时候倒是第一个夹起来吃的。

一道九转大肠入口,吃起来质地软嫩,兼有酸、甜、香、辣、咸五味,层层分明,肥而不腻,鲜香味美。

肖小明明显爱极了这口,吃起来眉飞色舞,一口接着一口。

袁昆和黄大厨倒是秉承着之前的规律,每道菜只吃了两口,表情也看不出来哪道喜欢哪道不喜欢。

等到肖小明把一盘子九转大肠都要吃完了,袁昆和黄大厨拉着他进了休息室,讨论了半个小时,才出来宣布最后的结果。

因为都是麟级厨师,水平肯定都是有的,除了花婉因为选错了菜品提前被排除之外,需要从五个人里面选出三个。

在争论了半个小时之后,三个评审达成了一致,最后由楚陌、林琛还有黄石参赛。

楚陌的菜品在六人里面确实名列前茅,而林琛的九转大肠也是火候一流。

至于剩下的四个人里,排除花婉,谢天奇的水煮鱼味道很不错,但是过辣的菜品并不适合出现在交流赛上,黄石和周凌的菜品其实差不了多少,最终选择黄石,是因为黄石年龄上大了周凌一轮,经验会更加老道一点。

等到选拔赛正式结束,所有人走出厨师协会,周凌的表情还是僵硬着的。

他坐上紫金饭店配给他的专车。车里,他的专属司机小黄等了他近一天的时间了。

一进车,小黄就道:“周哥,刚刚老板打电话过来找你。”

周凌面上恢复了表情,心里仍然很烦躁,他拨打了自己饭店大老板的电话,“老板,是我,没选上,唉!我也知道,袁昆早就不待见我了。”

周凌暗示自己的水平没有问题,只不过是得罪了一些人。

电话那头的人不知道又说了什么,周凌的表情一下子充满了惊喜:“真的?找到了?我马上回来!”

挂上电话,周凌的心情居然立刻就好了,他把之前的失利抛诸脑后,开始一心一意的惦记起了电话里老板告诉他的好消息。

作者有话要说:  总算赶上了,回来之后码字码的飞起!~~( ̄? ̄)

第155章杏仁粥

选拔赛结束,确定了参加人员。在袁昆告诉大家交流赛的时间在下个星期,时间是周五、周六、周日三天之后,大家就都各回各家了。

第二天,叶蓁睡醒之后,精神百倍的开始营业。

没想到一大早,叶蓁刚到食味的门口,就迎来了兰渊。

叶蓁奇怪的看着一大早站在食味门口的兰渊,问道:“兰渊?你过来有什么事吗?”

兰渊看了叶蓁一眼,说道:“过来吃饭。”

额……莫名的觉得有点冷场。

叶蓁扶额。

要她相信兰渊这么一个特级厨师特地来她这家小店吃饭,还是这么一大早的过来,叶蓁表示不太可能。

不过兰渊说完之后就自顾自的走进去找了个位子坐下,没有再解释什么。

叶蓁看兰渊不说,也就不问,免得又提起有关于师傅的话题叶蓁都不知道怎么回答。

叶蓁转而走进厨房开始准备早餐。

不一会儿,就听到有人跑进门的声音。

“哟,小叶老板,今天开店挺早的嘛?!”李潇揉了揉自己的鸡窝头,朝叶蓁打招呼道。

一天三顿都是把食味当做食堂的李潇,虽然现在偶尔运气差的时候会抢不到预定,但是大部分时间定了闹钟的他还是可以抢到的,毕竟他可是有三个人一起抢,总有一个可以抢到。

已经和叶蓁熟悉了的李潇现在来食味可以说是越来越不讲究了。

以前大早上过来的时候还会整理一下自己,也就稍微显得随意。

现在一个鸡窝头,穿着睡衣,都不知道有没有洗漱,就直接过来了。

“小叶老板,今天做什么好吃的?”睡眼惺忪的打了个哈欠,李潇压根没有发现店里除了叶蓁之外还有兰渊坐在大堂里。

“咳咳。”叶蓁不由的咳嗽了两下,用眼神给李潇示意店里还有其他客人,然后说道,“今天有新品早餐,杏仁粥。如果不喜欢吃甜的,可以选择清汤馄饨。”

“不用不用。”李潇这才发现兰渊的存在,一听叶蓁说有新品,立马说道,“我要杏仁粥。”

做杏仁粥,叶蓁用了提前在山泉水中浸泡过的香米,同时还有甜杏仁,打成杏仁碎末。

开火,叶蓁在灶头上放了一个大号的砂锅,里面先倒入清泉水,大火烧开。

等到水烧开之后,把香米放进去,再次等到烧开。

烧开后,转小火慢炖。注意,砂锅的锅盖半盖,避免粥水在煮的过程中满出来。

香米煮到一半的时候,再往砂锅里加一次清泉水,转大火重新烧开。再次开后,继续转小火慢煮。

香米粥煮至八成熟时,大约预计再十分钟左右即可出锅时,加入适量杏仁碎末,继续小火慢煮。

煮粥,需要小火慢炖,煮到里面的米粒开花,才算煮到位了。

差不多煮好之后,可以在砂锅里加入些许白糖调味,搅拌均匀之后再盛出。

盛出的杏仁粥,在碗里撒上少许杏仁碎,味道会更加香。

杏仁粥的做法很简单,难的只是火候上的把控以及时间上的等待。一锅粥下来,因为叶蓁炖的是很大的一锅,差不多要一个小时。

不过,最近闲的发慌的李潇表示无所谓。

李潇等着叶蓁的新品粥,眼睛看着自己对面坐着的兰渊,脸上露出沉思的表情:这个人貌似有点眼熟啊?

一秒,两秒,三秒——

“哦!我记起来了!”李潇忽然一拍脑袋,看着兰渊问道,“你是兰渊吧?和小叶老板一起参加了特级厨师考核,最后并列第一的兰渊?”

然后。

现场一片沉默。

习惯性不说话,用手撑着脑袋发呆的兰渊同学压根就没有理李潇,而正在准备早餐的叶蓁也没有发现李潇正在和兰渊搭话。

“哎,你这样就有点尴尬了,好歹给点回应嘛!”李潇试图自我解除尴尬,说道,“话说你不是个特级厨师嘛!怎么到这里来吃饭了?你不是来找小叶老板比厨艺的吧?……”

然而喋喋不休的一段话之后,兰渊只是看了看李潇,给了一个“你有点吵”的眼神让李潇自行理会,然后换了个姿势用另一只胳膊撑着脑袋又继续发呆了。

李潇莫名